آووکادو، میوه ای پر خاصیت
آووکادو، میوه ای پر خاصیت یکی از میوه هایی که در سایر کشورها میگن بعد از چهار یا ششم ماهگی به بعد به بچه بدهید آووکادو است. این میوه به نقل از دانشنامه رشد این خواص را دارد:
آووکادو چرب است و درای اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستین Cystine تریپتوفان Tryptophane و تیروسین Tyrosine می باشد . در تحقیقات جدیدی که انجام شده وجود چند نوع آنتی بیوتیک در آووکادو ثابت شده است . دانه گیاه درای مقدار کمی ( در حدود 2 درصد ) روغن است . این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده که درای بو و طعمی مطبوع است . روغن دانه آووکادو درای حدود 7 درصد روغن های اشباع شده مانند اسید پالمتیک Palmitic و اسید استئاریک Steraric Acid اسید آراشیدیک Arachidic Acid ، اسید میریستیک Myristic Acid و در حدود 80 درصد روغن های اشباع نشده مانند اسید اولئیک Oleic Acid و اسید لینولئیک Linoleic Acid می باشد . در یکصد گرم آووکادو مواد زیر موجود است :
| آب | 80 گرم |
| انرژی | 150 کالری |
| پروتئین | 1/8 گرم |
| چربی | 14 گرم |
| مواد نشاسته ای | 5 گرم |
| کلسیم | 8 میلی گرم |
| فسفر | 35 میلی گرم |
| آهن | 5/0 میلی گرم |
| پتاسیم | 600 میلی گرم |
| ویتامین آ | 250 واحد |
| ویتامین ب 1 | 0/08 میلی گرم |
| ویتامین ب 2 | 0/15 میلی گرم |
| ویتامین ب3 | 1/4 میلی گرم |
| ویتامین ث | 12 میلی گرم |
خواص داروئی:
جوشانده برگهای آووکادو قاعده آور است .
- آووکادو تقویت کننده معده است .
- نفخ و گاز معده را از بین می برد .
- برای درمان یرقان مفید است .
- جوشانده برگهای آووکادو اسهال خونی را برطرف می کند .
- آووکادو تقویت کننده بدن است .
- آووکادو رشد بچه ها را جلو می اندازد زیرا درای مواد معدنی بسیاری است .
- آووکادو خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آووکادو استفاده کنند .
- آووکادو بدن را قلیایی کرده و تمیز می کند .
- چون آووکادو شکر و مواد نشاسته ای کمی دارد برای آنهایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است
قیمتش بین 1000 تا 7000 تومن برای هر دانه متغیر است. مزه اش هم همه کس پسند نیست مثلا من خودم دوست ندارم. البته خیلی ها می گن در سس بریزید و روی سالاد و یا با آبلیمو و نمک بخورید. من اون طوری امتحان نکردم اما خالی اش را دوست نداشتم. برعکس پسر وقتی خورد بدش نیومد. در سایت های خارجی خواندم که به صورت های زیر می توانید به بچه بدهید:
1. به صورت له شده و خالی(نیازی به پختن نداره)
2. ترکیب شده با موز یا سیب یاگلابی یا طالبی یا تخم مرغ
3. با ماست
4.با ماکارونی
5. ترکیب آووکادو با کمی شیر و مالیدن روی نان تست و بریدن آن به تکه های کوچک و استفاده به عنوان غذای انگشتی برای ماه هشتم به بعد
6. با برنج و گل کلم(1/2 فنجان برنج پخته شده/ نیم آوکادو، له کرده با چنگال/3/1 فنجان گل کلم بخار پز، له کرده با چنگال/1 قاشق چای خوری روغن زیتون)
7.با مرغ پوره به همراه اضافه کردن قاشق چای خوری روغن زیتون و نصف آوکادو
8. با آب میوه: مثلا آب گوجه فرنگی(8 ماهگی به بعد)
---
ممنون از خاله مائده که توجه ما را به این ماده غذایی جلب کرد.
به خاطر اسید فولیک زیادی که داره به خانم های باردار توصیه می شود. یک چهارم آن نیاز به اسید فولیک روزانه را تامین می کند.
